Resiko Buruk MSG

Makanan serba instan yang menggunakan monosodium glutamate(MSG) memang makin merajalela.
Hati-hati dengan resiko buruk penggunaan MSG, kalau tak pintar memilih makanan bisa-bisa anda terkena dampak bahayanya.
Anda perlu tahu kalau efek yang diakibatkan oleh MSG bisa berbeda-beda untuk setiap orang. Beberapa ada yang kerap mengalami pembengkakan di beberapa bagian tubuhnya (biasanya bibir dan lidah), hingga jantung berdebar. Tapi itu baru sebagian kecil dari efek yang ditimbulkan oleh MSG.


Tahukah anda, resiko penggunaan MSG ?

Resiko atau Dampak Buruk MSG untuk Tubuh
1. Alzheimer
    Hati-hati kalau anda adalah penggemar makanan cepat saji yang banyak mengandung MSG, karena
    ternyata bisa menyebabkan alzheimer, "ketika memeriksa otak orang yang gemar mengkonsumsi
    makanan cepat saji, kami menemukan adanya kemunduran fungsi syaraf otak yang sama dengan yang
    ditemukan pada otak penderita alzheimer", kata Ralph Roachman, Kepala The U.S food and Drug
    Administration (FDA).
2. Migren
    Dr. James Braly, seorang ahli alergi di Holywood florida, mengatakan klau 90% dari kasus migren
    disebabkan oleh alergi makanan atau merupakan rekasi yang timbul dari ketergantungan. Meskipun migren
    bukan penyakit yang fatal, namun kalau disertai dengan gejala lain yang tak biasa, akan menyebabkan
    kejang-kejang.
3. Gangguan Tidur
    Apabila kerja syaraf sudah terganggu, jangan heran jika kerja hormon pun akan ikut terganggu. Akibatnya,
    pola tidur anda bisa jadi tidak karuan.
4. Kanker
    Untuk yang satu ini saya yakin anda sudah menduga. Jadi begini, DNA yang secara konstan dibombardir
    dengan radikal bebas, lama-kelamaan bisa memicu aktifnya sel kanker, terutama bila anda mempunyai
    riwayat kanker. begitu sel-sel ini sudah teraktifasi, maka penyakit kanker tak bisa lagi dihindari.
5. Kebutaan
    Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Hiroaki University, Jepang, menemukan bahwa tikus-tikus
    percoban yang kerap diberi makanan dengan kandungan MSG yang tinggi, cenderung memilki retina yang
    lebih tipis dan penglihatn yang tidak sempurna. menurut para peneliti di univeritas itu, MSG dapat
    menghancurkan reseptor pada sel-sel di retina dan menurunkan kemampuan syaraf untuk menerjemahkan
    sinyal yang diberikan.